logo
         НАШИ ФОТОГРАФИИ
Народ.ru Народ.ru Народ.ru
Копилка

Tower

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Tower » Огородник - огороднику » Народные приметы


Народные приметы

Сообщений 111 страница 120 из 186

111

8 сентября - Наталья Овсяница. День Адриана и Натальи. Пожинки. Обжинки.

День памяти мучеников Адриана и Наталии (311 год). Сретение Владимирской иконы Пресвятой Богородицы. Установлено в память спасения Москвы от нашествия Тамерлана в 1395 году.

Заканчивается уборка овса. «Адреан с Натальей овсы закашивают». Если в этот день холодный утренник, то будет ранняя и холодная зима. На Наталью и Адриана варят овсяный кисель и пекут блины. Сбор ягод рябины и калины. Птицы лакомятся ягодами рябины. Если ягод много, зима будет милостлива. В этот день хорошо клюет судак.

Если не опал лист березы и дуба - будет суровая зима. Если вороны садятся головами в разные стороны, то день будет безветренным, а если в одну, да как можно ближе к стволу дерева - надо ждать ветра;

0

112

9 сентября - день Анфисы и двух Пименов.

Второе название дня - Рябинник, подошел срок сбора ягод рябины. В этот день рябина именинница. Сбор рябины, калины.
«Большой урожай рябины - к морозу». «В лесу много рябины - осень дождливая, малосухая». «Рябины уродилось много -- к мокрой осени и суровой зиме».
Если птицы клюют ягоды, и оставляют много плодов на рябине, то зима будет не очень холодной.

0

113

10 сентября - День Моисея. Анна Скирдница. Анна Пророчица и Савва Псковский. Анна и Савва Скирдники. Скирдницы.

День памяти преподобного Саввы Крыпецкого, Псковского; праведницы Анны пророчицы; преподобного Моисея Мурина (что значит черного).

В народе Моисей считается избавителем от запоя. Ему предназначена особая молитва. «Моисей Мурин - избавитель от запоя». День исцеления от пьянства. «Пскович Савва скирды ставит, на ум направит».

Уборка последнего сжатого хлеба в скирды. «Красно поле снопами, а гумно - скирдами». Идет усиленный вывоз с полей снопов. Хлеб складывают в склады, спеша убрать его перед наступлением сентябрьского ненастья.

10-25 сентября - сбор осенних сортов яблок: Штрейфлинг, Десертное Полосатое, Коричное Полосатое, Анис Полосатый, Осеннее полосатое, Звездочка. 10-20 сентября - сбор поздних сортов сливы. Уборка конопли. Завершается сев озимой пшеницы. Поздний листопад у березы. Начало листопада у дуба.

Именинники:
Анна, Агафон, Арсений, Афанасий, Анатолий, Вениамин, Григорий, Денис, Ефим, Зинон, Захар, Иларион, Игнатий, Иосиф, Касьян, Лаврентий, Лукьян, Леонтий, Макар, Нестор, Павел, Панкрат, Савва, Сидор, Софрон, Тит, Федор и Федосий.

0

114

11 сентября - Иоанн Предтеча. Иван Постный. Иоанн Креститель. Иван Полеток. Иван Сухой. Иванов день. Головосек. Полетный. Полетовщик. Репный праздник.

Усекновение главы пророка Предтечи и Крестителя Господня Иоанна.В этот день православная Церковь совершает поминовение воинов, на поле брани убиенных.

Это очень почитаемый в народе праздник. Строгий постный день. Нельзя употреблять в пищу ничего, напоминающего голову. Не едят скоромное. Грех брать в руки нож. На Предтечу не рубят капусты, не срывают мак, не копают картофель, не рвут яблоки. Не берут в руки кесаря, топора, заступа. «В этот день круглого не едят, щей не варят», так как кочан напоминает голову. Не поют, не пляшут (запрет на песни и пляски связан с тем, что племянница царя Ирода Саломия выпросила ими у дяди голову Иоанна Крестителя). Репный праздник отмечался без песен, но обильной едой и угощением нищих, бедных странников.

В народе Иоанн Предтеча считается целителем от глазных болезней. День завершает лето. «Иван Постный пришел, лето красное увел». «С Постного Ивана не выходит мужик в поле без кафтана». «Иван Полетовщик доводит красное лето». «Иван Постный - осени отец крестный». Если с Ивана Постного журавли потянули на юг, то осень будет короткая, а зима - ранняя». «Иван Предтеча гонит птицу за море далече». «Иванов день гонит птицу за море».

Если на Ивана Купалу собирают преимущественно травы, то на Ивана постного — коренья. Репный праздник - с Ивана Постного начинают убирать репу. Созревает черноплодная рябина - арония. Обильно поливают ягодники, опрыскивают раствором кальцинированной соды.

0

115

12 сентября - Александр Сытник

Сытником день Александра прозвали за то, что в его день было принято накрывать богатые столы, собирать гостей, устраивать пиры. Обыкновенно готовили сытную кашу — ячменную на молоке. И, конечно, подавали на стол свежий хлеб из зерна нового урожая. Неслучайно в народе говорили: «Сытно с хлебом жить».

Крестьяне на Сытника совершали особый обряд на будущий урожай. Для этого завивали ячменные стебли в одну косу с льняными и овсяными.

Ячменная каша.
Всыпать в небольшое количество кипятка 1,5 стакана крупы, посолить
Когда каша почти будет готова, подлить 2 стакана молока, положить 100 г сливочного масла, сварить до мягкости, посолить
Можно с самого начала варить в 2 л молока.

Еще рецепт
Вам понадобится: 1 стакан крупы, 4 стакана воды, соль, сливочное масло.

Переберите зернышки ячменя, удалите сухие чешуйки, мусор. Теперь все хорошенько промойте под проточной водой. Положите крупу в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды, оставьте на 4 часа, а лучше оставьте на всю ночь.
Утром долейте разбухшую крупу оставшейся водой, поставьте на плиту, доведите до кипения, сразу же убавьте огонь, посолите по вкусу. Варите кашу на слабом огне, пока не увеличится объем до 3 раз. Затем уберите кастрюлю с плиты, укутайте теплой тканью, оставьте на пару часов, чтобы каша «созрела». Затем положите сливочное масло, разложите по тарелкам, подавайте к столу.

К каше можно подать отварное, тушеное мясо, птицу. Очень вкусна она со шкварками. ( Попробуйте так: Мелко нарежьте несоленое сало, поджарьте на сковороде с луком, пока шкварки не приобретут золотистый цвет. А теперь перемешайте шкварки с кашей.)

Также ее можно заправить жареными грибами, кусочками жареной свинины или рыбы. Приятного аппетита.

0

116

13 сентября - Киприан. Куприян. Куприянов день. Журавлиное вечо. Уговор журавлей.

Святого Куприяна считали защитником от злого очарования.
Считают, что на Куприянов день журавли на болоте собираются «уговор держать», каким путем-дорогою на теплые воды лететь». После этого дня ходят по клюкву. «Прежде срока ягоду-клюкву брать - тьме угождать». Начинают дергать морковь, свеклу. Копать картошку. «Всяк корешок в своей норе».

А вот вам загадки)

Между гор, между ям
сидит птица холуян,
несет яйца — божий дар.

Курочка пустодом
свила гнездо за двором,
яйца несет,в землю кладет.

0

117

noname написал(а):

А вот вам загадки)

http://uploads.ru/i/1/q/o/1qon5.gif

0

118

14 сентября - Семен-летопродавец. Осенины.

В этот день до 1700 года на Руси праздновали Новый год. В полночь ударяла в Кремле вестовая пушка, гудел колокол на Иване Великом. Из царской казны раздавалась милостыня бедным и нищим. Семенов день считался срочным для взноса оброков, даней и пошлин. В этот день переселялись в новые дома: «Переход в новый дом, на новоселье — к счастью». С Семенова дня до Гурия (28 ноября) — свадебные недели.

На Семенов день совершали также древнейший обряд «постриги и сажания на коня». У старшего сына выстригали прядь волос, сажали на коня и провозили вокруг двора. После чего все усаживались за праздничный стол, предварительно разломив пострижной пирог о голову виновника торжества. Остриженное место, говорят, не зарастало всю жизнь. Женихи присматривают невест.

Ходило поверье, что на Семенов день рыба угорь выходит из воды и ее можно встретить в траве на полях и лугах в радиусе до 3 км от водоема. Также верили, что рожь, посеянная в этот день, не боится повала, будет держаться «стояком» - высокая, но неумолотная. А чтобы избежать неумолота, неполных колосьев, запрещали в этот день молотить.

Осенины. Конец лета, начало осени, последний покос, начало уборки и переход крестьян на зимнее житье, начало посиделок и осенних хороводов; наступление холодов, первые признаки зимы. «Семен лето провожает, бабье лето приглашает». Начинается старое бабье лето. «Семь дней — бабье лето, вторые осенины». Если первый день бабьего лета будет ясным, то и вся осень будет теплая и ведренная. Бабье лето ненастное — осень сухая. А если на бабье лето луга опутаны паутиной, гуси гуляют стадами, скворцы не летят, то осень будет протяжной и ведренною. Если Семенов день ненастный, то и осень ненастная. «Бабье лето ненастно — осень сухая», «На Семена ясно — осень ведренная». Много паутины на бабье лето — к ясной осени и холодной зиме.

С «осенин» основная хозяйственная деятельность переносилась с поля в огород или в дом: начинался сбор овощей (прежде всего заготавливали лук). Обычно в Осенины устраивалось угощение, на которое собиралась вся семья. Для праздника варили пиво и закалывали овцу (барана). Из муки нового урожая пекли пирог. Славили Мать-сыру-землю за то, что родила хлеб и другие припасы. Поскольку с этого дня начинался сбор хмеля, на праздничном гулянье пели соответствующие игровые песни:

Вейся мы, хмель, перевейся,
На нашу сторонку,
Как на нашей на сторонке приволье большое!
А приволье - то большое, мужики богаты!
Что мужики - то богаты, каменны палаты!
Что каменны палаты, двери золотые,
Что маковки литые!

Это первая встреча осени и последний срок сева озимых. Если к этому дню не убрали колосовые, считай, пропал урожай: зерно осыпалось на землю. На бахче начинают снимать арбузы и дыни, в огородах копают картофель.

Семенов день — гусепровод. С Семенова дня начинают улетать дикие гуси. Если гуси улетят вскоре после Семенова дня, то скоро будет зима и наоборот. Если гуси летят высоко, то долго не выпадет снег, если же низко, то снег выпадет скоро.

Если гуси улетают на Семенов день, жди ранней зимы. Если Семенов день теплый, то вся зима будет теплой. Если в этот день дует южный ветер — зима будет гнилая или теплая.

Семенов день считается счастливым, поэтому советуют справлять новоселье: «Семенов день — счастливое новоселье».

0

119

15 сентября - Мамонт-овчарник. Федот и Руфина.

Святой Мамонт считается покровителем овец и коз. Пустеют пастбища. Скот запирают в стойла. Не выгоняли со двора поутру скотину: выгонишь — беду нагонишь. По дедовским поверьям, не выпускали в этот-день до полудня ни коров, ни овец.

Переход среднесуточной температуры воздуха через 10 ºС. Сбрасывает листья черемуха.  Высадка саженцев ягодников. 15-25 сентября - сбор груши сорта Бергамот осенний. До 20 сентября - посадка озимого чеснока. Если первый осенний снег нападает так, что свесится с крыш, то он стает.

0

120

16 сентября - День Домны. День Василисы.

День памяти священных мучеников Домны и Василисы Великой.

День Домны - «прибиранье рухляди в доме», чтобы приобрести благополучие на осень. Прибирай рухлядь по дому, мой полы с вереском, наряжай половиком. Старую обувь, рваные мешки сжигали на грядке вместе с картофельной ботвой. В этот день можно уберечь дом от сглаза. Для этого нужно у крыши подвесить старую изношенную обувь (во многих местах особенно уважают старые, изношенные лапти, которые считаются верным средством от сглаза). «Баба Василиса, со льном торопися, готовься к потрепушкам и супрядкам».

Большие муравьиные кучи к осени - на суровую зиму. Делают новые посадки малины. Созревают яблоки сорта Уэлс.

0


Вы здесь » Tower » Огородник - огороднику » Народные приметы